| Parameter | Description |
| Βοτανική ονομασία | Piper Nigrum |
| Μέγεθος συσκευασίας | 25 κιλά |
| Ελάχιστη ποσότητα παραγγελίας | 25 κιλά |
| Προέλευση | Αφρική, Ασία |
| Εμφάνιση | Λευκή σκόνη |
| Διαθεσιμότητα | Χύδην, Ιδιωτική Ετικέτα |
| Ποιότητα | Βιολογικό, Συμβατικό |
| Διάρκεια ζωής | 12-24 μήνες |
| Μέγεθος σερβιρίσματος | 1 κουταλιά της σούπας |
| Κατηγορία | Βότανα και Μπαχαρικά |
Αν ανατρέξουμε στην ιστορία, το λευκό πιπέρι ήταν ένα από τα πιο αγαπημένα μπαχαρικά στον κόσμο. Το πιπέρι θεωρούνταν πάντα πολύτιμο ακόμη και στις αρχές του πέμπτου αιώνα όταν χρησιμοποιήθηκε ως χρήμα στη Ρώμη.
Περίπου 2000 χρόνια πριν, το πιπέρι εισήχθη στη Νοτιοανατολική Ασία και η φυτεία του αυξήθηκε πάρα πολύ με τα χρόνια. Η Βραζιλία ήταν ο μεγαλύτερος παραγωγός αυτού του μπαχαρικού στη δεκαετία του 1930.
Οι καρποί πιπεριού μοιάζουν με σταφύλια και όπως αυτά μεγαλώνουν σε τσαμπιά ύψους περίπου 10 ποδιών. Βρίσκονται συνήθως στην Ινδονησία και την Ινδία. Οι καρποί πιπεριού χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τριών ειδών κόκκων πιπεριού: μαύρο, λευκό και πράσινο.
Μεταξύ αυτών, το μαύρο πιπέρι έχει την πιο δυνατή γεύση, γι’ αυτό και είναι το πιο διάσημο. Ακόμη και πριν ολοκληρωθεί η διαδικασία ωρίμανσης των καρπών πιπεριού, υποβάλλονται σε επεξεργασία.
Αυτοί οι καρποί που είναι ανώριμα μας δίνουν πράσινους κόκκους πιπεριού. Οι σπόροι τους διατηρούνται σε άλμη μετά την επεξεργασία.
Και το τελευταίο είναι το λευκό πιπέρι. Παράγεται από εκείνους τους καρπούς που έχουν ωριμάσει πραγματικά.
Το πράσινο πιπέρι αναπτύχθηκε πρόσφατα, αλλά το μαύρο και λευκό πιπέρι χρησιμοποιήθηκαν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Υπάρχουν και άλλοι τύποι πιπεριών, όπως κόκκινοι κόκκοι πιπεριού και ροζ πιπέρι. Επίσης επεξεργάζονται και πωλούνται στην αγορά.
Το βοτανικό όνομα του πιπεριού είναι Piper Nigrum και ανήκει στην οικογένεια Piperaceae. Αυτά τα πιπέρια αναπτύσσονται φυσικά στην Ινδονησία, τη Σρι Λάνκα, το Βιετνάμ, την Ινδία και τη Μαλαισία.
Μπορείτε να απολαύσετε σάλτσες, λαχανικά και ψητά με λευκό πιπέρι. Για μοναδική γεύση και πικάντικο άρωμα, αυτό το πιπέρι είναι επίσης το συστατικό πολλών συνταγών γαρίδας και τόνου.
Είστε έτοιμοι να γευτείτε την ποικιλία σας; Τότε η συνεργασία με τη NutriBoost ως συνεργάτη χονδρικής πώλησης λευκού πιπεριού είναι μια καλή επιλογή. Καλέστε ή στείλτε email σε έναν από τους υπαλλήλους μας για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το τι μπορούμε να προσφέρουμε.